淀粉酶的发酵生产
淀粉酶产生菌的筛选、鉴定及其发酵条件优化
2021年3月26日 淀粉酶产生菌的筛选、鉴定及其发酵条件优化 王屈祎1,2,钟倩1,闫如
进一步探索淀粉酶产生菌的筛选培养与选育.doc 原创力文档淀粉酶高产菌的筛选,鉴定,诱变及生产优化 百度学术产淀粉酶细菌的筛选和选育实验报告.doc-毕业论文产淀粉酶菌株的筛选及生理生化鉴定 豆丁网α-淀粉酶产生菌的分离、筛选及鉴定 Magtech根据热度为您推荐•反馈
a-淀粉酶发酵的生产工艺 豆丁网
2013年7月8日 本次设计的淀粉酶发酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以BF
进一步探索α-淀粉酶的生产工艺.ppt 原创力文档a-淀粉酶发酵的生产工艺论文.doc 原创力文档根据热度为您推荐•反馈
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
α-淀粉酶的生产工艺 α-淀粉酶的发酵培养基配方是：麸皮70％、小米糠20％、木薯粉10%
α-淀粉酶的生产工艺 豆丁网
2017年8月29日 -淀粉酶的发酵生产工艺摘要：α-淀粉酶广泛分布于动物、植物和微生物
α-淀粉酶的生产工艺-PPT课件 百度文库
本次设计的淀粉酶发 酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以 BF-7658枯草芽孢杆菌
淀粉酶高产菌株的筛选、紫外诱变及产酶条件优化
2021年9月13日 通过测定不同发酵时间的淀粉酶活性发现，随着发酵时间的增加，淀粉酶
生物催化剂——酶----中国科学院微生物研究所
在工业上，用于生产淀粉酶的微生物叫做枯草芽孢杆菌，它是一种细菌；用于生产葡萄糖
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
α-淀粉酶的生产工艺. 2.2 耐高温α-淀粉酶的生产方法. 耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地
a-淀粉酶发酵的生产工艺_百度文库
2013年6月9日 a-淀粉酶发酵的生产工艺 α-淀粉酶的孢子培养基配置如下：将麸皮5％、
α淀粉酶_百度百科
根据α-淀粉酶的热稳定性可分为耐高温α-淀粉酶和中温-淀粉酶。在耐高温α-淀粉酶中，由
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
耐高温α－淀粉酶培养基制作 α-淀粉酶的发酵生产工艺 摘要：α-淀粉酶广泛分布于动物、植物和微生物中，能水解淀粉产生糊精、麦芽糖、低聚糖和葡萄糖等，是工业生产中应用最为广泛的酶制剂之一。目，α-淀粉酶已广泛应用
淀粉酶高产菌株的筛选、紫外诱变及产酶条件优化
2021年9月13日 <sec> 背景 提高淀粉酶的稳定性进而适应多变的工业生产条件，是淀粉酶开发的重要方向。 ；发酵36 h后，菌株S03和S17的淀粉酶活性达到最大值，菌株S08最佳的发酵时间为42 h；淀粉酶最适pH为7.0−9.0。 利用紫外诱变筛选到酶活性最高的菌株并
α-淀粉酶的生产工艺-PPT课件 百度文库
α-淀粉酶的生产工艺-PPT课件 不变蓝 变蓝 变蓝 f二、PH对酶活性的影响 1、加新鲜淀粉酶1ml 加新鲜淀粉酶1ml 加新鲜淀粉酶1ml 1 2 3 f2、加蒸馏水1ml 加NaOH1ml 加HCl1ml 1 2 3 f3、各加可溶性淀粉溶液2ml 1 2 3 f4、放入60ºC热水中 1 2 5、加斐林试剂2ml 3 60ºC热水 60ºC热水 温度条件保持5min 60ºC热水 f一、温度对酶活性的影响 1、加可溶性淀粉2ml
年产1000淀粉酶生产工艺设计 豆丁网
2010年10月24日 2010-10-24 以玉米粉和豆饼粉为原料，以BF-7658枯草芽孢杆菌为生产菌种，采用液体深层通气发酵法生产淀粉酶，通过搜索资料，制定符合本设计题目的工艺流程。 对流程中的相关参数进行计算，确定生产过程中各种原料的消耗，对生产过程所用的设备进行计算和选型。 根据已计算出的数据进行CAD绘图。 文档格式： .doc 文档大小： 886.5K
生物催化剂——酶----中国科学院微生物研究所
在工业上，用于生产淀粉酶的微生物叫做枯草芽孢杆菌，它是一种细菌；用于生产葡萄糖淀粉酶的叫做黑曲霉，是一种真菌。它们产生的酶都不在细胞内，而是释放在发酵液中。所以发酵结束，可以将微生物细胞通过过滤或其它方法除去，得到含有酶的发酵液。
α-淀粉酶的生产工艺 百度文库
耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地衣芽孢杆菌为菌株，通过一级种子罐发酵、大罐发酵、过滤、成品处理制得。 2.2.1耐高温α-淀粉酶的生产原料 有采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）1.5吨种子罐发酵，玉米淀粉6%~10%，玉米浆1%~3%，豆粕2%~5%，磷酸二氢钾0.3%~0.6%，磷酸氢二钾0.5%~2%，柠檬酸钠0.1%~0.3%，35吨发酵罐发酵,玉米
α-淀粉酶的生产工艺 豆丁网
2021年2月27日 本次设计的淀粉酶发酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以BF-7658枯草芽孢杆菌为生产菌种,同时做出了生产工艺流程图，详细的介绍了α-淀粉酶的生产工艺。 αα－淀粉酶的背景知识－淀粉酶的背景知识α－淀粉酶的应用实验原理α－淀粉酶广泛存在于植物、哺乳动物和微生物中。 α－淀粉酶是内切酶，酶的作用点仅限于淀粉链
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地衣芽孢杆菌为菌株，通过一级种子罐发酵、大罐发酵、过滤、成品处理制得. 2。 2.1耐高温α-淀粉酶的生产原料 有采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）1。 5吨种子罐发酵，玉米淀粉6%～10％，玉米浆1%～3％，豆粕2％～5％，磷酸二氢钾0。 3%~0.6％，磷酸氢二钾0.5％~2％,柠檬酸钠0.1%～0。
酶制剂发酵工艺 百度文库
2020年2月5日 1949年，日本开始采用微生物液体深层培养方法进行细菌a-淀粉 酶的发酵生产，揭开了现代酶制剂工业的序幕。 20世纪80年代发展起来的动、植物细胞培养技术，继微生物发酵 生产酶之后，已成为酶生产的又一种途径。 f第一节 酶的生产方法牛胰胃脏→→凝胰乳酶酶 一、酶的wk.baidu产方法 血液→凝血酶 木瓜→木瓜蛋白酶 指酶催化反应的
a-淀粉酶的生产工艺_百度文库
a-淀粉酶的生产工艺 相对地，关于α-淀粉酶抑制剂国内外也有很多研究报道。 α-淀粉酶抑制剂是糖苷水解酶的一种。 它能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，阻碍食物中碳水化合物的水解和消化，降低人体糖份吸收、降低血糖和血脂的含量，减少脂肪合成，减轻体重。 有报道表明，α-淀粉酶可以帮助改善糖尿病患者的耐糖量。 这一领域研究自2O世纪8O
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
α-淀粉酶的生产工艺 α-淀粉酶的发酵培养基配方是：麸皮70％、小米糠20％、木薯粉10%、烧碱0.5%，加水使水量达60％，常压蒸汽灭菌1h. 本发酵属于一级种子罐扩大培养，二级发酵。 设计流程如下：孢子→锥形瓶→种子罐→发酵罐 〔1〕孢子制备 将保存在淀粉琼脂斜面上的枯草芽孢杆菌孢子用无菌水洗下，接种到锥形瓶中，在35℃静置培养2～4，待长出
年产5万吨α-淀粉酶 工厂发酵车间设计 毕业论文_精品.docx
2018年4月13日 本次设计的淀粉酶发酵工厂年产量为50000吨，以枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）BF-7658为生产菌种，以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，采用液体深层发酵法发酵，以此为基础进行设计，确定了生产工艺流程，进行了物料衡算和热量衡算，并计算了主要设
生物催化剂——酶----中国科学院微生物研究所
淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先在工业上用于生产葡萄糖酶。 70年代初，日本的千佃一郎将固定化氨基酸酰化酶用于工业生产L-氨基酸，开创了应用固定化酶的新时代；随着酶的应用的不断扩大，生物技术的发展，人们将有关酶的开发，研究，制备，加工及应用统称为酶工程。 80年代初人们发现酶也可以在有机溶剂中催化反应，改变了酶不能在有机溶剂中使用的
α-淀粉酶的生产工艺 百度文库
耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地衣芽孢杆菌为菌株，通过一级种子罐发酵、大罐发酵、过滤、成品处理制得。 2.2.1耐高温α-淀粉酶的生产原料 有采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）1.5吨种子罐发酵，玉米淀粉6%~10%，玉米浆1%~3%，豆粕2%~5%，磷酸二氢钾0.3%~0.6%，磷酸氢二钾0.5%~2%，柠檬酸钠0.1%~0.3%，35吨发酵罐发酵,玉米
淀粉酶高产菌株的筛选、紫外诱变及产酶条件优化
2021年9月13日 【目的】 淀粉酶在食品加工、布料退浆、酿酒制造、养殖等领域都有广泛的应用，但目生产用的淀粉酶来源单一，在溶液中的稳定性较差，需要扩大淀粉酶来源，增强酶的稳定性，使其进一步适应复杂多变的工业生产环境。 【方法】 利用选择培养基在三门峡黄河湿地表层土样中筛选得到20株具有淀粉酶活性的菌株，采用杯碟法检测粗酶液的活
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地衣芽孢杆菌为菌株，通过一级种子罐发酵、大罐发酵、过滤、成品处理制得. 2。 2.1耐高温α-淀粉酶的生产原料 有采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）1。 5吨种子罐发酵，玉米淀粉6%～10％，玉米浆1%～3％，豆粕2％～5％，磷酸二氢钾0。 3%~0.6％，磷酸氢二钾0.5％~2％,柠檬酸钠0.1%～0。
α-淀粉酶生产过程.doc 原创力文档
2017年7月21日 本次设计的淀粉酶发酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以BF-7658枯草芽孢杆菌为生产菌种,同时做出了生产工艺流程图，详细的介绍了α-淀粉酶的生产工艺。
α淀粉酶_百度百科
α-淀粉酶分子中含有一个结合得相当牢固的钙离子，这个钙离子不直接参与酶-底物络合物的形成，其功能是保持酶的结构，使酶具有最大的稳定性和最高的活性。. α-淀粉酶依来源不同最适pH值在4.5~7.0之间，从人类唾液和猪胰得到的α-淀粉酶的最适pH值范围较窄
酶制剂发酵工艺 百度文库
2020年2月5日 1949年，日本开始采用微生物液体深层培养方法进行细菌a-淀粉 酶的发酵生产，揭开了现代酶制剂工业的序幕。 20世纪80年代发展起来的动、植物细胞培养技术，继微生物发酵 生产酶之后，已成为酶生产的又一种途径。 f第一节 酶的生产方法牛胰胃脏→→凝胰乳酶酶 一、酶的wk.baidu产方法 血液→凝血酶 木瓜→木瓜蛋白酶 指酶催化反应的
α-淀粉酶的生产工艺.ppt 原创力文档
2017年4月11日 本次设计的淀粉酶发酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以BF-7658枯草芽孢杆菌为生产菌种,同时做出了生产工艺流程图，详细的介绍了α-淀粉酶的生产工艺。 α－淀粉酶的应用 α-淀粉酶是一种十分重要的酶制剂，大量应用于粮食加工、食品工业、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业等，是应用最为广泛的酶制剂之一。
a-淀粉酶发酵的生产工艺 豆丁网
2013年7月8日 本次设计的淀粉酶发酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以BF
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
α-淀粉酶的生产工艺 α-淀粉酶的发酵培养基配方是：麸皮70％、小米糠20％、木薯粉10%
α-淀粉酶的生产工艺 豆丁网
2017年8月29日 -淀粉酶的发酵生产工艺摘要：α-淀粉酶广泛分布于动物、植物和微生物
α-淀粉酶的生产工艺-PPT课件 百度文库
本次设计的淀粉酶发 酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以 BF-7658枯草芽孢杆菌
淀粉酶高产菌株的筛选、紫外诱变及产酶条件优化
2021年9月13日 通过测定不同发酵时间的淀粉酶活性发现，随着发酵时间的增加，淀粉酶
生物催化剂——酶----中国科学院微生物研究所
在工业上，用于生产淀粉酶的微生物叫做枯草芽孢杆菌，它是一种细菌；用于生产葡萄糖
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
α-淀粉酶的生产工艺. 2.2 耐高温α-淀粉酶的生产方法. 耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地
a-淀粉酶发酵的生产工艺_百度文库
2013年6月9日 a-淀粉酶发酵的生产工艺 α-淀粉酶的孢子培养基配置如下：将麸皮5％、
α淀粉酶_百度百科
根据α-淀粉酶的热稳定性可分为耐高温α-淀粉酶和中温-淀粉酶。在耐高温α-淀粉酶中，由
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
耐高温α－淀粉酶培养基制作 α-淀粉酶的发酵生产工艺 摘要：α-淀粉酶广泛分布于动物、植物和微生物中，能水解淀粉产生糊精、麦芽糖、低聚糖和葡萄糖等，是工业生产中应用最为广泛的酶制剂之一。目，α-淀粉酶已广泛应用
淀粉酶高产菌株的筛选、紫外诱变及产酶条件优化
2021年9月13日 <sec> 背景 提高淀粉酶的稳定性进而适应多变的工业生产条件，是淀粉酶开发的重要方向。 ；发酵36 h后，菌株S03和S17的淀粉酶活性达到最大值，菌株S08最佳的发酵时间为42 h；淀粉酶最适pH为7.0−9.0。 利用紫外诱变筛选到酶活性最高的菌株并
α-淀粉酶的生产工艺-PPT课件 百度文库
α-淀粉酶的生产工艺-PPT课件 不变蓝 变蓝 变蓝 f二、PH对酶活性的影响 1、加新鲜淀粉酶1ml 加新鲜淀粉酶1ml 加新鲜淀粉酶1ml 1 2 3 f2、加蒸馏水1ml 加NaOH1ml 加HCl1ml 1 2 3 f3、各加可溶性淀粉溶液2ml 1 2 3 f4、放入60ºC热水中 1 2 5、加斐林试剂2ml 3 60ºC热水 60ºC热水 温度条件保持5min 60ºC热水 f一、温度对酶活性的影响 1、加可溶性淀粉2ml
年产1000淀粉酶生产工艺设计 豆丁网
2010年10月24日 2010-10-24 以玉米粉和豆饼粉为原料，以BF-7658枯草芽孢杆菌为生产菌种，采用液体深层通气发酵法生产淀粉酶，通过搜索资料，制定符合本设计题目的工艺流程。 对流程中的相关参数进行计算，确定生产过程中各种原料的消耗，对生产过程所用的设备进行计算和选型。 根据已计算出的数据进行CAD绘图。 文档格式： .doc 文档大小： 886.5K
生物催化剂——酶----中国科学院微生物研究所
在工业上，用于生产淀粉酶的微生物叫做枯草芽孢杆菌，它是一种细菌；用于生产葡萄糖淀粉酶的叫做黑曲霉，是一种真菌。它们产生的酶都不在细胞内，而是释放在发酵液中。所以发酵结束，可以将微生物细胞通过过滤或其它方法除去，得到含有酶的发酵液。
α-淀粉酶的生产工艺 百度文库
耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地衣芽孢杆菌为菌株，通过一级种子罐发酵、大罐发酵、过滤、成品处理制得。 2.2.1耐高温α-淀粉酶的生产原料 有采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）1.5吨种子罐发酵，玉米淀粉6%~10%，玉米浆1%~3%，豆粕2%~5%，磷酸二氢钾0.3%~0.6%，磷酸氢二钾0.5%~2%，柠檬酸钠0.1%~0.3%，35吨发酵罐发酵,玉米
α-淀粉酶的生产工艺 豆丁网
2021年2月27日 本次设计的淀粉酶发酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以BF-7658枯草芽孢杆菌为生产菌种,同时做出了生产工艺流程图，详细的介绍了α-淀粉酶的生产工艺。 αα－淀粉酶的背景知识－淀粉酶的背景知识α－淀粉酶的应用实验原理α－淀粉酶广泛存在于植物、哺乳动物和微生物中。 α－淀粉酶是内切酶，酶的作用点仅限于淀粉链
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地衣芽孢杆菌为菌株，通过一级种子罐发酵、大罐发酵、过滤、成品处理制得. 2。 2.1耐高温α-淀粉酶的生产原料 有采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）1。 5吨种子罐发酵，玉米淀粉6%～10％，玉米浆1%～3％，豆粕2％～5％，磷酸二氢钾0。 3%~0.6％，磷酸氢二钾0.5％~2％,柠檬酸钠0.1%～0。
酶制剂发酵工艺 百度文库
2020年2月5日 1949年，日本开始采用微生物液体深层培养方法进行细菌a-淀粉 酶的发酵生产，揭开了现代酶制剂工业的序幕。 20世纪80年代发展起来的动、植物细胞培养技术，继微生物发酵 生产酶之后，已成为酶生产的又一种途径。 f第一节 酶的生产方法牛胰胃脏→→凝胰乳酶酶 一、酶的wk.baidu产方法 血液→凝血酶 木瓜→木瓜蛋白酶 指酶催化反应的
a-淀粉酶的生产工艺_百度文库
a-淀粉酶的生产工艺 相对地，关于α-淀粉酶抑制剂国内外也有很多研究报道。 α-淀粉酶抑制剂是糖苷水解酶的一种。 它能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，阻碍食物中碳水化合物的水解和消化，降低人体糖份吸收、降低血糖和血脂的含量，减少脂肪合成，减轻体重。 有报道表明，α-淀粉酶可以帮助改善糖尿病患者的耐糖量。 这一领域研究自2O世纪8O
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
α-淀粉酶的生产工艺 α-淀粉酶的发酵培养基配方是：麸皮70％、小米糠20％、木薯粉10%、烧碱0.5%，加水使水量达60％，常压蒸汽灭菌1h. 本发酵属于一级种子罐扩大培养，二级发酵。 设计流程如下：孢子→锥形瓶→种子罐→发酵罐 〔1〕孢子制备 将保存在淀粉琼脂斜面上的枯草芽孢杆菌孢子用无菌水洗下，接种到锥形瓶中，在35℃静置培养2～4，待长出
年产5万吨α-淀粉酶 工厂发酵车间设计 毕业论文_精品.docx
2018年4月13日 本次设计的淀粉酶发酵工厂年产量为50000吨，以枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）BF-7658为生产菌种，以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，采用液体深层发酵法发酵，以此为基础进行设计，确定了生产工艺流程，进行了物料衡算和热量衡算，并计算了主要设
生物催化剂——酶----中国科学院微生物研究所
淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先在工业上用于生产葡萄糖酶。 70年代初，日本的千佃一郎将固定化氨基酸酰化酶用于工业生产L-氨基酸，开创了应用固定化酶的新时代；随着酶的应用的不断扩大，生物技术的发展，人们将有关酶的开发，研究，制备，加工及应用统称为酶工程。 80年代初人们发现酶也可以在有机溶剂中催化反应，改变了酶不能在有机溶剂中使用的
α-淀粉酶的生产工艺 百度文库
耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地衣芽孢杆菌为菌株，通过一级种子罐发酵、大罐发酵、过滤、成品处理制得。 2.2.1耐高温α-淀粉酶的生产原料 有采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）1.5吨种子罐发酵，玉米淀粉6%~10%，玉米浆1%~3%，豆粕2%~5%，磷酸二氢钾0.3%~0.6%，磷酸氢二钾0.5%~2%，柠檬酸钠0.1%~0.3%，35吨发酵罐发酵,玉米
淀粉酶高产菌株的筛选、紫外诱变及产酶条件优化
2021年9月13日 【目的】 淀粉酶在食品加工、布料退浆、酿酒制造、养殖等领域都有广泛的应用，但目生产用的淀粉酶来源单一，在溶液中的稳定性较差，需要扩大淀粉酶来源，增强酶的稳定性，使其进一步适应复杂多变的工业生产环境。 【方法】 利用选择培养基在三门峡黄河湿地表层土样中筛选得到20株具有淀粉酶活性的菌株，采用杯碟法检测粗酶液的活
α-淀粉酶的生产工艺_百度文库
耐高温α－淀粉酶生产工艺，采用地衣芽孢杆菌为菌株，通过一级种子罐发酵、大罐发酵、过滤、成品处理制得. 2。 2.1耐高温α-淀粉酶的生产原料 有采用地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）1。 5吨种子罐发酵，玉米淀粉6%～10％，玉米浆1%～3％，豆粕2％～5％，磷酸二氢钾0。 3%~0.6％，磷酸氢二钾0.5％~2％,柠檬酸钠0.1%～0。
α-淀粉酶生产过程.doc 原创力文档
2017年7月21日 本次设计的淀粉酶发酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以BF-7658枯草芽孢杆菌为生产菌种,同时做出了生产工艺流程图，详细的介绍了α-淀粉酶的生产工艺。
α淀粉酶_百度百科
α-淀粉酶分子中含有一个结合得相当牢固的钙离子，这个钙离子不直接参与酶-底物络合物的形成，其功能是保持酶的结构，使酶具有最大的稳定性和最高的活性。. α-淀粉酶依来源不同最适pH值在4.5~7.0之间，从人类唾液和猪胰得到的α-淀粉酶的最适pH值范围较窄
酶制剂发酵工艺 百度文库
2020年2月5日 1949年，日本开始采用微生物液体深层培养方法进行细菌a-淀粉 酶的发酵生产，揭开了现代酶制剂工业的序幕。 20世纪80年代发展起来的动、植物细胞培养技术，继微生物发酵 生产酶之后，已成为酶生产的又一种途径。 f第一节 酶的生产方法牛胰胃脏→→凝胰乳酶酶 一、酶的wk.baidu产方法 血液→凝血酶 木瓜→木瓜蛋白酶 指酶催化反应的
α-淀粉酶的生产工艺.ppt 原创力文档
2017年4月11日 本次设计的淀粉酶发酵，分别以玉米粉为碳源，以豆饼为氮源，以BF-7658枯草芽孢杆菌为生产菌种,同时做出了生产工艺流程图，详细的介绍了α-淀粉酶的生产工艺。 α－淀粉酶的应用 α-淀粉酶是一种十分重要的酶制剂，大量应用于粮食加工、食品工业、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业等，是应用最为广泛的酶制剂之一。